海南日报 | 线上线下“晒鱼”忙 大芳小芳买卖旺
儋州白马井镇晾晒鱼干年味浓，海鲜干货销量好
■ 本报记者 吴心怡 特约记者 刘畅
“这红鱼多标致，鱼肉又嫩又厚，这油鳗鱼比我还高，都是自家晒的……”2月6日上午，在儋州市白马井镇中央渔港四周的自家晒场里，趁着阳光恰好，“90后”女孩小芳拍起了视频，全方位展现正在晾晒的鱼干。宽广的晒场里，或平铺或悬挂着一排排风干的水产物，它们被阳光“夺走”了水分，随着时间的流逝展现出越来越深的黄色。
拍摄、剪辑、配上时卑劣行的音乐、打上案牍和标签，小芳对这套流程已十分熟习。“年轻人嘛，原本就喜好刷短视频，发多了就熟了，我还买了打光灯和手机支架，偶尔分会做直播，给网友先容我家的鱼。”小芳说。
从前间，白马井镇就有晾晒红鱼、制造红鱼干的传统。出生于1993年的小芳全名张芳芳，从小就爱吃鱼干的她于2021年在镇上开了一家名叫“芳芳海鲜干货”的小店，主营红鱼干、油鳗鱼干、鱿鱼干等各种海味干货，是镇上最早从事海鲜买卖的年轻人之一。
视频发射没多久，批评和私信就连续来了。“油鳗鱼几多钱一斤？多买能不克不及优惠？”“你们的店在儋州哪个场合？我想去店里挑。”叮叮叮，小芳的手机响个不休。
“我从网上看到她的视频，以为她家的鱼肉质很好，另有礼盒包装，合适送人。”主顾李教师一口吻买了6800元的干货，方案立刻驱车将儋州海味送给亲朋好友。
“我家做的是中高端产物，包含过年送礼、公司年会礼盒等，以线上订货为主，和传统的线下卖鱼办法有区别。”小芳说，“线上卖货，新客多，寄得也远，以前有位新疆主顾，乐意付500元邮费从我这买1000元的鱼。”
在这个耕海牧渔的小镇上，每走几步就是一家水产店。小芳家晒场劈面，有一家名为“虾哥水产店”的传统老店。“我们的店是1999年开的，不休都是传统的晒鱼卖鱼办法，靠的都是转头客。”东家大芳，全名黄芳，本年46岁，比拟于小芳“只管卖，不管晒”，大芳更像是一位“万能选手”。
“鱼要过一遍热水，把鳞片刮下去，再去掉头和内脏，把它从正中一分为二，放在晒板上晒，天气好的时分两三天就晒好了。”大芳提及晒鱼的工艺头头是道，而提及卖鱼，大芳报告海南日报记者，她靠的都是多年积累的“老客户”。“我不会直播，平凡话不可，也不会发短视频，都是老主顾信任我，每年早早就定好了。”大芳说，忙的时分，她的晒场要晒1万多斤鱼，从陌头晒到街尾。
大芳忙着晒鱼，小芳忙着产物创新。“传统店肆基本都是晒什么卖什么，但我还可以依据客户要求来定制，好比有主顾提出想吃海鲜粽子，我就把鲍鱼、干贝、虾米塞进传统的猪肉咸鸭蛋粽子里，这个粽子每年端午前都卖得很好。”小芳说，靠着精巧的包装盒、创新的产物，她的买卖越做越红火。
“这是年前最初一批了，卖完就要过年了。”无论是大芳照旧小芳，都这么报告记者。大芳据守传统形式，有着一大批老实的“老主顾”；小芳线上卖鱼，吸引了“网上冲浪”的“新主顾”。
“靠着晒鱼卖鱼，我在镇上买房了。”大芳说。
“年利润凌驾20万元，本年方案买辆车。”小芳说。在小芳的店肆里，悬挂着一幅写着“爆单”二字的书法作品。“这是我的愿望，渴望新的一年天天都‘爆单’。”小芳说着，手上打包的举措丝毫没有缓速，手机里，又有很多订单从举国各地“飞”来。
（本报那大2月6日电）
