为防止饺子粘皮！煮饺子时可以加少量。这是支付宝中蚂蚁庄园玩法4月7日小课堂的问题！答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励!那么接下来就让我们一起了解一下饺子吧！
蚂蚁庄园饺子
1.为防止饺子粘皮！煮饺子时可以加少量。
食盐
淀粉
正确答案：食盐
2.答案解析
在和面做饺子皮阶段！可已往面里加入鸡蛋清!鸡蛋清富含蛋白质！有收缩凝固的作用！可以使饺子皮变得有韧劲！这样子做出来的饺子皮就不容易粘住!
煮饺子在锅里的水没有沸腾之前！可以加入一些大葱的葱尖！接着再把水煮沸！最后在下饺子!
煮饺子的水沸腾以后！可以往里加入适量的食盐!等到食盐溶解了再下饺子!这样煮出来的饺子表皮劲道！不粘皮！而且汤汁也也不会溢锅!
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