夏至吃什么。夏至是中国二十四节气之一！我们需要注意消暑解渴！天气慢慢变热情绪保持平静！下面小编给大家带来夏至传统食物介绍！一起来看看吧!
夏至传统食物介绍
1、狗肉
一些地方还流传夏至食狗肉的习惯!吃狗肉能强壮身体！史记云“秦人以狗御蛊！俗谓夏至宜食狗肉”!意谓夏天多流行性疾病！夏至适宜食狗肉！以增强抵抗力!故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今!
2、荔枝
除了吃狗肉之外！还有吃荔枝的习惯！广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝！两者合吃不热!大量食用荔枝容易引起低血糖症！也就是“荔枝病”！因此一定要适量!
3、过水面
山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的！也就是过水面！用麦秸编一个精致的小笊篱！在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃！对于小孩子来说已经不只是吃饭了！更是一种游戏！充满了乐趣!
4、馄饨
无锡人中午吃馄饨！取其混沌和合之意!有民谚说：“夏至馄饨冬至团！四季安康人团圆!”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重！希望孩子体重增加！身体健康的习俗!
5、苋菜和葫芦
某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭！舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜！寓意吃了苋菜就不会发痧！吃了葫芦腿就有力气!
6、圆糊醮
醮坨由米磨粉做成！加韭菜等佐料煮食！又名圆糊醮!“夏至吃了圆糊醮！踩得石头咕咕叫”！以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好！插在水田的缺口流水的地方！并且燃烧香以此祭祀！祈求可以丰收!因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯!
7、粽子
西北有些地区夏至吃粽子!在西北地区如陕西！此日食粽！并取菊为灰用来防止小麦受虫害!
8、麦粥
江苏无锡的人在夏至这一天！早餐会吃麦粥!麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味！能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振！同时还可祛湿利尿！是夏至节气不可多得的美味!
9、夏至羹#p#分页标题#e#
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸！名“夏至羹”！民谚云“吃了夏至羹！麻石踩成坑”！“夏至吃个团(音为”坨“)！一脚跨过河”！意喻力大无比！身轻如燕!
10、夏至饼
夏收完毕！新麦上市！所以有日吃面尝新的习俗！也有人用麦粉调糊糊！摊成薄饼烤熟食用!夹以青菜、豆荚、豆腐！及腊肉等！祭祖后食用！俗谓“夏至饼”!
11、豌豆糕
夏至这一天！在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病!这项风俗的由来是因为夏令天气火热！人们多不思饮食！才让小孩先吃豌豆糕开胃!此外！老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重!
12、夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋!夏至日！将整鸡蛋煮熟！剥壳后加红枣煮汤吃！叫“吃夏至蛋”!湘南一带！主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来！将整鸡蛋煮熟！用红纸或红色染料将蛋皮染红！再用一个小网袋装上！系上少年、儿童的前胸！一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉!民间以为夏至吃蛋！能强身健胃！行走有劲!谚云“夏至吃蛋！石板踩烂!”!
13、新麦
山东部分地区！夏至日有煮新麦粒吃的习俗！孩子们用新麦秸编的小笊篱！在汤水中捞取新麦粒吃！既尝新！又是一种游戏!
14、热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面！那叫“锅挑儿”！据说有“辟恶”之意！吃热面是为驱除邪恶！多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气!
15、生菜、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法!老北京的风俗习惯！每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了！吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃！促进食欲！但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康!因此每逢夏至将近的时候！凉面等食物就开始大卖了!
以上就是夏至传统食物介绍的内容！希望对大家有所帮助!
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