绿豆汤怎么煮才是绿色的 蚂蚁庄园7.2答案绿豆汤

想煮出颜色碧绿的绿豆汤！下列哪个操作是正确的。这是支付宝中蚂蚁庄园玩法7月2日小课堂的问题！答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励!那么接下来就让我们一起了解一下绿豆汤怎么煮才是绿色的吧！

绿豆汤怎么煮才是绿色的

一、想煮出颜色碧绿的绿豆汤！下列哪个操作是正确的。

盖上锅盖煮

用铁锅煮

二、2021年7月2日正确答案

盖上锅盖煮

三、答案解析

很多用户都被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰!出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质！在碱性环境、氧气作用等因素下！发生化学反应！而变成红色!

熬汤时盖上锅盖减少氧气和多酚类物质的接触！绿豆汤就不会变成红色了!

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以上便是小编为大家带来的支付宝蚂蚁庄园今日答案了！看来想煮出绿色的的绿豆汤最关键的就是要盖上锅盖煮！减少氧气！这样绿豆汤就不会变红了!希望今天的答案解析对大家有所帮助!

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